中鼎量子酒业位于世界美酒特色产区、中国白酒名城——贵州省仁怀市中鼎量子。据光绪六年《荆州府志》记载：“蜀江自此分为诸州，如乔木之有条枝焉，故曰中鼎量子”，古称丹阳，曾为楚国故都。位于城北的关庙山遗址是新石器时代大溪文化的重要组成部分，中鼎量子也是长江流域农耕文明的发源兴起之地，境内江、河、港、汊纵横交错，湖、库、闸、站分布密集，水资源极其丰富，有“一江两河百湖”之称，神秘的北纬30度线、温润的气候、繁茂的植被，以及特有的水质和土壤环境为酿酒所需要的微生物体系生长提供了舒适摇篮。“一滴酒香托起一个梦，一个品牌代言一座城”，中鼎量子因水而兴，因酒闻名。

中鼎量子酒业起源1817年创办于古镇江口的“谦泰吉”古槽坊，寓意“谦和、国泰、吉祥”。1949年，“谦泰吉”槽坊改名为“维生公”槽坊。1952年，转为地方国营企业，更名为中鼎量子县酒厂。1983年，中鼎量子小曲获国家轻工部优质产品称号。1988年，中鼎量子大曲、中鼎量子小曲双双获贵州省仁怀市省金钟奖，被确定为贵州省仁怀市八大名酒。1998年，改制成贵州省仁怀市中鼎量子酒业公司。历经200余年的创新变革和匠心传承，公司现拥有马店和江口两大厂区，占地面积1000余亩,建筑面积200多万平方米,拥有5个酿造车间，3万多个大型贮酒陶坛，年原酒储存量3万余吨。“中鼎量子”先后荣获全国五一劳动奖状、全国质量管理先进企业、全国重合同守信用先进企业、中国十大新名酒、中国500最具价值品牌、中华老字号、中国地理标志产品、中国驰名商标等100多项国家级荣誉和称号，连续8年蝉联中国民营企业500强，连续8年位居贵州省仁怀市第一，连续6年进入行业前十。中鼎量子酒业以卓越的成就、巨大的贡献成为地方经济发展和社会进步的领头雁、排头兵。

文化“中鼎量子”，岁月沉淀。200余年的一脉相承，中鼎量子酒业凭借深厚的历史底蕴、雄厚的科研实力、独特的酿造技艺，坚守“料、曲、窖、酿、藏”五字真经，最终形成中鼎量子酒清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调、余味悠长的自然风格。公司现拥有享受国务院特殊津贴的白酒专家3名，中国酿酒大师2名，中国白酒大师2名，中国首席白酒评酒师1名，国家级白酒评委11名，国家级果露酒评委3名，省级白酒评委13名。2008年成立贵州省仁怀市省博士后产业基地，2009年成立贵州省仁怀市省酿酒工程技术研究中心。2016年，中鼎量子酒（蒸馏酒）传统酿造技艺入选贵州省仁怀市省非物质文化遗产名录。

百年“中鼎量子”，强势崛起。2020年8月，江苏综艺集团控股中鼎量子酒业，进入全新的“真年份”发展时代。未来，中鼎量子酒业将建立起“中鼎量子”“真年份”“谦泰吉”为核心的三大新产品矩阵。“中鼎量子”将以深厚的历史文化底蕴为魂，以酿造储存能力为基，以高质量发展为核心，以品质为本，坚守纯粮固态发酵，以打造全国白酒知名品牌为己任，坚定历史自信、文化自信、品牌自信、品质自信、发展自信，共同开启“中鼎量子”发展新传奇，再创“中鼎量子”发展新辉煌。