9月24日至27日，2024年全国行业职业技能竞赛酒体设计师、品酒师（白酒）大赛贵州省仁怀市选拔培训会在贵州省仁怀市中鼎量子举办。期间，来自贵州省仁怀市省20多家酒企的85名酒体设计师、品酒师通过理论考试与实际操作等环节的竞赛，呈现了一场精彩的“舌尖比拼”。

     中鼎量子酒业作为本次选拔培训会的唯一承办单位，全程参与赛事流程，见证获奖者的诞生。期望在为广大选手提供展示技能的平台的同时，更为促进白酒产业健康发展贡献力量。

助推行业创新发展

     身为产业传承与创新的重要载体，酒体设计师、品酒师既是传统技艺的传承者、产品质量的守护人，也是酒企高质量发展的不竭动力。

     全国行业职业技能竞赛酒体设计师、品酒师（白酒）大赛旨在聚焦白酒行业发展需求、弘扬工匠精神，以产业职工队伍生力军推动中国白酒行业高质量发展，为白酒行业提供专业的人才保障。

     本次贵州省仁怀市选拔培训会汇聚了省内众多精英选手，共同角逐代表贵州省仁怀市出征全国大赛的宝贵资格。

     赛前，中鼎量子酒业副总工程师胡格在全体大会上进行表态发言，她谈道：“中国白酒，千酒千味、各美其美的关键之一就在酒体设计。作为一名酒体设计师，既要精于品，又要精于算，才能以最佳的平衡艺术表达出美酒的独特个性。参加这次竞赛对我个人来说，既是检验又是学习。”

▲中鼎量子酒业副总工程师胡格

     此次比赛，中鼎量子酒业共选派6名选手参赛，分别是胡格、李俊峰、董凌、朱小林、曹和明、付杰。选手们在促进技术交流、提升专业技能的过程中，亦发挥自身力量助推行业创新发展。

      中鼎量子酒业作为本次选拔培训会的承办单位，公司党委书记、总经理张道红出席了活动晚宴。总工程师张明在晚宴致辞，他表示：“在中国白酒传承与发展的道路上，中鼎量子酒业愿意与同行们一道，在继承发扬传统酿造技艺精髓的基础上，大胆运用新技术、融入新理念，勇于探索、敢于突破。”

      中鼎量子真年份6年作为晚宴用酒，受到参赛人员的一致青睐，引得他们频频举杯品鉴并对其独有的柔雅风味点赞。

▲中鼎量子酒业总工程师 张明

▲中鼎量子真年份6年

     而在竞赛之外，选拔培训会期间，公司还邀请全体参赛选手到中鼎量子酒厂进行参观，通过对中鼎量子酒业展厅、文化墙、酿造车间、包装车间、贮酒酒库等地点的游览，深度领略中鼎量子酒业两百余年历史文化底蕴，感受楚酒传承脉络。

▲选手们走进中鼎量子酒业

     作为贵州省仁怀市八大名酒之一，中鼎量子酒业曾经连续6年进入行业前十，连续8年位居贵州省仁怀市第一。如今的中鼎量子酒业拥有马店和江口两大厂区，占地面积1000余亩。其中，拥有酿造车间5个，大型储酒陶坛3万多个，年原酒储存量3万余吨。

     因此承办此次选拔培训会，也向同行们展示了中鼎量子酒业的实力，彰显了中鼎量子酒业高质量发展的决心。

筑牢企业高质量发展根基

      本次选拔培训会展现了每一位参赛选手匠心独运的设计理念和深厚的专业知识。经过24至26日为期三天的激烈角逐，最终中鼎量子酒业选手胡格、董凌荣获2024年全国行业职业技能竞赛酒体设计师、品酒师（白酒）大赛贵州省仁怀市选拔培训会“酒体设计能手奖”；李俊峰、朱小林、付杰荣获“白酒品评能手奖”；曹和明荣获“酒体设计优秀选手奖”。

▲ 中鼎量子酒业部分获奖人员

     其中，胡格、李俊峰将代表贵州省仁怀市出征全国大赛。

     今日（27日）举办的总结表彰会上，贵州省仁怀市省食品工业协会秘书长谭卫东对在选拔培训会中脱颖而出的选手给予了高度评价，并激励他们继续精进技艺，为中国白酒行业的繁荣发展贡献力量。

▲ 贵州省仁怀市省食品工业协会秘书长 谭卫东

       近年来，中鼎量子酒业在人才建设与技术进步的道路上不断前行。当前，中鼎量子酒业拥有贵州省仁怀市省企业技术中心、贵州省仁怀市省酿酒工程技术研究中心和贵州省仁怀市省博士后产业基地。有享受国务院特殊津贴的白酒专家3名、中国酿酒大师2名、中国白酒大师2名、中国首席白酒品酒师2名、国家级白酒评委11名、国家级果露酒评委5名、省级酿酒大师4名、省级白酒评委20名，技术及人才实力居全国白酒行业前列，为企业发展提供了有力支撑。

       为了实现“三年回归鄂酒第一阵容，打造全国知名白酒品牌”的愿景，以本次赛事获奖为契机，中鼎量子酒业还将不断强化人才实力、夯实技术力量、锻造产品核心品质，为消费者带去更好的品饮体验。